Wijnproeverij voor een klein gezelschap.
Om kennis te maken met wijnen gemaakt van authentieke Kretenzer druivenrassen, die nergens anders op de wereld
voorkomen, is het verhaal over deze wijnen heel belangrijk.
En geloof mij, elke fles wijn heeft zijn eigen verhaal en ik vertel wijnliefhebbers
dit verhaal heel graag tijdens het proeven van een aantal van onze wijnen die met noeste
arbeid en veel liefde zijn gemaakt door de wijnboeren en wijnmakers op Kreta.
Bij een willekeurige wijnproeverij zowel in Nederland als in het buitenland is onze eigen
ervaring dat er doorgaans 3 tot 6 wijnen worden geschonken.
Bij Kretawijnen kun je maar liefst met 9 wijnen kennis maken.
Kretawijnen filosofie.
Wij willen wijnliefhebbers kennis laten maken met pure authentieke, bijna verloren gegane druiven.
Druiven die op een duurzame manier worden geteeld altijd met de hand worden geplukt, geperst en gebotteld tot elegante kwaliteitswijnen.
Zeg maar zo van het Kretenzer land, via Kretawijnen, in jouw glas.
Met andere woorden: “Ogen dicht, wijn proeven, hapje nemen en je voelt je bijna op Kreta”.
Wijn & Spijs Proeverij op onze locatie in Opperdoes, 9 wijnen met enkele hapjes voor de wijn & spijs beleving.
🍷 Toelichting over de authentieke druivenrassen van Kreta;
🍷 Vertellen en voordoen, hoe te ruiken, proeven en te beoordelen.
🍷 Daarna gaan we 9 wijnen proeven. 3 witte wijnen, 1 rosé en 3 rode wijnen.
We sluiten af met de Kretenzer ‘bubbel’ ZaZaZu + een dessertwijn. We gaan eerst proeven.
Dan nemen we een hapje voor het mondgevoel. Vervolgens gaan we dezelfde wijn opnieuw proeven.
Tijdens deze wijn & spijsbeleving zal je versteld staan hoe de spijs de wijn in positieve zin versterkt en de wijn beter tot zijn recht laat komen.
🍷 Indien gewenst, bezichtiging van de wijnkelder.
De duur van deze proeverij is 3 uur.
Minimaal aantal deelnemers is 8, maximaal aantal deelnemers in overleg.
Kosten € 25 per persoon.
Wijn & Spijs Proeverij bij iemand thuis in Noord-Holland. Overige regio’s in overleg.
Zie het programma hierboven met uitzondering van bezichtiging wijnkelder.
De duur van de proeverij is 3 uur.
Minimaal aantal deelnemers is 8, maximaal aantal deelnemers in overleg.
Ik neem mee professionele proefwijnglazen, spittons, servetten en hapjes.
Kosten € 30 per persoon.
Wijnproeverij met 7 wijnen zonder hapjes.
Mocht bovenstaande iets te veel van het goede zijn, dan kunnen we 2 wijnen
minder proeven en geen hapjes erbij.
We proeven dan 7 wijnen, 2 witte wijnen, 1 rosé en 2 rode wijnen.
We sluiten af met de Kretenzer ‘bubbel’ ZaZaZu + een dessertwijn.
Natuurlijk is er toast, olijven en een stukje feta om te neutraliseren.
De duur van deze proeverij op onze locatie en bij iemand thuis is 2 uur.
Minimaal aantal deelnemers is 8, maximaal aantal deelnemers in overleg.
Kosten € 20 per persoon op onze locatie in Opperdoes en € 25 per persoon bij iemand thuis.
Ik neem je graag mee in een Wijn & Spijs Proeverij of Wijnproeverij.
Proef, verwonder, beleef en geniet van al deze mooie ‘kinderen van de zon’.
🍷 🍷 🍷 Met vriendelijke wijngroet van Merel
Merel Geven – Heuzer
sommelier