Beschrijving
Een blend van 93% Muscat of Spina en 7% Vidiano. De wijngaarden liggen op een hoogte van 480 meter in de omgeving van Alagni.
De druiven worden half augustus met de hand geoogst. Meer dan 55% van de druiven hebben gedurende 2 dagen schilcontact. De rest van de druiven hebben 1 dag schilcontact. De fermentatie vindt plaats gedurende minstens 18 dagen bij een constante temperatuur. Bleke strogele kleur. Mooi bloemig karakter in de neus inclusief rozenblaadjes en witte bloesem, citrus schil en minerale tonen. Mooie balans en een intens aromatisch mondgevoel. 13.8%
Serveren bij een temperatuur van 10-12°C.
Wijnspijs tip: combinatie met Kretenzische venkeltaart, risotto met saffraan, pasta met witte sauzen en Oosterse gekruide gerechten.
