Beschrijving
100% Vidiano. Deze druif noemen ze ook wel de Griekse Viognier. Een veelzijdige druif met veel verschillende kenmerken.
Heldere kristallen kleur met licht groene tinten, intense en rijke smaak met aroma’s van bloemen en citrusfruit.
Het is een wijn met voldoende body maar wel met milde zuren. Fermentatie in RVS met wilde gisten en korte rijping met schilcontact. Biodynamisch 13%
Serveren bij een temperatuur van 10-12° C.
Wijnspijs tip: schaaldieren, vis, gegrilde vis, lichte kazen en fruit.
