Beschrijving
Een blend van 20% Vidiano en 80% Liatiko. De Liatiko geeft de aroma’s van rood vers fruit en de Vidiano vult aan met body, volume en frisheid. De wijngaarden in Dafnes liggen op een hoogte van 350 meter.
Nadat de druiven zijn geoogst vindt er een klassieke witte vinificatie met gisting plaats in RVS. Roséwijnen komen over het algemeen het beste tot hun recht als ze jong zijn. Deze rosé kan echter nog zo’n 2 jaar na productie worden gedronken.
Aantrekkelijke lichtroze kleur. Aroma’s van jasmijn, rood fruit en steranijs. Uitstekende zuurgraad in de mond. 13 %
Serveren bij een temperatuur van 11-13⁰C.
Wijnspijs tip: combinatie met gerechten uit de mediterrane keuken met tomaat en aubergine, pasta met tomatensaus. Nog exclusiever door het te combineren met een kreeften-of garnalenpasta.
Dafnios rosé 2022 was de eerste vintage van Douloufakis.
