Wijn proeven uit de tank

Op woensdag 10 september 2014 bracht ik een bezoek aan Lyrarakis Estate. De fabriek, bottelarij en het proeflokaal liggen op kleine afstand van elkaar verspreid in het dorp Alagni. Bij de fabriek staan meerdere stalen tanks waar de wijn in wordt bewaard. Bij tank A102 met een maximale capaciteit van 10.000 liter mochten we vast het sap proeven. Heel bijzonder en lekker! Er werd hard gewerkt om de tanks schoon te maken. Mooi om te zien hoe het proces in zijn werk gaat.